شهدت أسعار البطاطس وبعض الخضروات والفاكهة ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تصدرت البطاطس قائمة هذه الزيادات. وصل سعر كيلو البطاطس إلى 25 جنيهًا في بعض الأسواق، وهو ارتفاع قياسي وغير مسبوق. في العام الماضي، تراوح سعر الكيلو بين 20 و25 جنيهًا.
الأسعار في أسواق الجملة والتجزئة
في أسواق الجملة بأكتوبر والعبور، وكذلك في المحافظات، تراوح سعر كيلو البطاطس بين 9 و16 جنيهًا. في محال الخضروات والفاكهة والسوبر ماركت، يتراوح السعر بين 20 و30 جنيهًا، وقد يرتفع في بعض المناطق. ووفقًا لبوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، تراوح سعر البطاطس بين 10 و25 جنيهًا خلال الأيام الماضية.
أسباب ارتفاع أسعار البطاطس
حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أوضح أن الأسباب الرئيسية لارتفاع أسعار البطاطس تشمل تقلص مساحات زراعة البطاطس في العروة الصيفية التي تزرع بين منتصف ديسمبر ومنتصف فبراير بتقاوي مستوردة. تمثل هذه العروة نحو 30% من إجمالي مساحات زراعة البطاطس في مصر.
وأضاف أبو صدام أن ارتفاع أسعار التقاوي المستوردة ونقصها كانا من العوامل الرئيسية التي دفعت المزارعين للعزوف عن زراعة البطاطس. تراوحت أسعار تقاوي البطاطس المستوردة بين 100 و110 ألف جنيه للطن، بينما يحتاج الفدان الواحد إلى نحو 750 كيلو من درنات البطاطس لإنتاج حوالي 10 أطنان في المتوسط.
وأشار إلى أن نقص التقاوي المستوردة هذا الموسم بلغ 110 ألف طن من أصل 140 ألف طن يحتاجها المزارعون للعروة الصيفية، مما أجبر بعض المزارعين على استخدام تقاوي محلية أقل إنتاجًا وأرخص سعرًا. وقال إن التقاوي تشكل نحو 60% من تكلفة زراعة البطاطس، وتبلغ مساحات زراعة البطاطس في مصر نحو 600 ألف فدان تزرع في ثلاث عروات أساسية: الصيفية، الشتوية، والنيلية، وينتج عن ذلك نحو 7.5 مليون طن بطاطس سنويًا.
عوامل إضافية لارتفاع الأسعار
لفت أبو صدام إلى أن تعدد الحلقات الوسيطة وانخفاض الإنتاج، بالإضافة إلى استخدام التجار لمحصول البطاطس لإنتاج تقاوي للعروتين الشتوية والخريفية، مما يحقق أرباحًا كبيرة.
تصريحات شعبة الخضروات والفاكهة
حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أضاف أن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار البطاطس هو نقص المعروض من محصول العروة الصيفية، مما أحدث فجوة بين المعروض والطلب.
أوضح النجيب في تصريحات تليفزيونية أن متوسط أسعار البطاطس في أسواق الجملة بالقاهرة والمحافظات يتراوح بين 9 و16 جنيهًا. وأضاف أن الاعتماد على المخزون في الثلاجات فترة فاصلة بين نهاية موسم البطاطس السابق وبداية الموسم الجديد ساهم في هذه الفجوة. ومع ذلك، أشار إلى بدء موسم حصاد البطاطس في بعض المحافظات مثل القليوبية، مما ينبئ بعودة أسعار البطاطس لمستوياتها الطبيعية قريبًا.
