قال الدكتور أمجد القاضى رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية، أن مصر تنتج 1.7 مليون طن من التمور يتم تصدير 17% فقط منه، وذلك بسبب عدم معرفة الأسواق الدولية ببعض أنواع التمور التى يتم زراعتها فى مصر، لافتا إلا أن المنتجات الرطبة يقتصر التصدير على 50% من إنتاجها.
وأوضح القاضى أن أهم الاسواق التى تستورد التمر المصرى هى أندونسيا وماليزيا والمغرب، ومن المستهدف فتح أسواق جديدة فى أوروبا وأمريكا الجنوبية والهند وأوروبا.
وأشار القاضى إلى أن الدولة تتبنى خطة طموحة لفتح الأسواق الجديدة على رأسها رفع جودة انتاجية المنتج المصرى بزراعة سلالات جديدة وتوفير الأدوات اللازمة فى المكافحة البيولوجية، وتشجيع الفلاحين عيبلا شراء منتجهم بسعر أعلى من السوق المحلى.
