اشتعلت أسعار البيض اليوم في مصر في السوق المحلية اليوم، الموافق 1 إبريل 2024، حيث سجلت بين 189 و200 جنيها للطبق بالمزرعة، بسبب ارتفاع الطلب على البيض بالتزامن مع موسم صناعة حلوى عيد الفطر لتصل للمستهلك بسعر 210 جنيهًا للطبق
أسعار البيض اليوم في مصر
وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد. تسعى الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير، وتعتزم تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم لتحقيق ذلك.
اتحاد منتجي الدواجن دعا وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير بعد تزويدها بالبيانات اللازمة، مشيرًا إلى وجود نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور ومواصلة أعمال التصدير.
يبلغ عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 حوالي 10731 مزرعة، وتبلغ طاقة المزارع حاليًا نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، ويصل عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني إلى 2.5 مليون عامل.
وفيما يتعلق بأسعار البيض الايام الماضية ، فقد بلغت 163 جنيهًا للطبق الأبيض للمستهلك، حيث نفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983 بقرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية بهدف المحافظة على سلالات الدواجن المحلية.
